Bolitas de plátano pollo y queso 0
Bolitas de plátano pollo y queso
Ingredientes:
3 plátanos verdes pelados y rallados
1/2 cdta sal
1/4 cdta ajo en polvo
3 cdas de harina
1/2 lb pechuga de pollo cocida y desmenuzada
4 oz queso crema
1 cda mayonesa
1/2 tz queso de bola rallado
Procedimiento:
Mezclar los primeros 4 ingredientes y reservar. Mezclar el restante de los ingredientes. Estirar dos cucharadas de la mezcla de plátano en la palma la mano. Colocar una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro. Formar una bolita y repetir el procedimiento con el restante de la mezcla y del pollo. Colocar en el refrigerador por 10 minutos. Freír en abundante aceite hasta que se doren por fuera y listo.
Pollo entero a la miel y limón 0
Pollo entero a la miel y limón
3 cdas ralladura de limón
2 cdas orégano fresco
3 1/2 cdas sal
3 dientes de ajo molidos
3 cdas miel
1 pollo entero de aproximadamente 5lbs
Procedimiento:
Pechugas de pollo a la carbonara 2
Pechugas de pollo a la carbonara
Ingredientes:
2 pechugas de pollo adobadas
2 lascas de tocineta picaditas
2 oz cebolla picaditas
1/2 tz crema de leche
2 oz queso crema
1/4 tz queso parmesano
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta dorar las pechugas en un poquito de aceite por ambos lados. Retirar del sartén y terminar su cocción en el horno a 350 grados por 10 minutos. En el mismo sartén sofreír tocineta hasta que se dore, añadir cebolla y sofreír un minuto, agregar el restante de los ingredientes y devolver las pechugas, cocinar hasta que espese y listo.
Caderas de pollo guisadas 0
Caderas de pollo guisadas
Ingredientes:
5 caderas de pollo con hueso cortadas en cubos y adobadas
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 cda sofrito
1 hoja de laurel
½ tz vino tinto
1oz jamón de cocinar picadito
½ tz salsa de tomate
3 tz caldo de pollo
1 papa mediana picadita
1 zanahoria mediana picadita
Cilantro y recao a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta dorar las caderas por ambos lados con un poco de aceite y reservar. En el mismo caldero sofreír jamón, cebolla, ajo y sofrito por dos minutos. Añadir los demás ingredientes y devolver las caderas al caldero. Tapar y cocinar por 25 minutos a temperatura mediana baja y listo.
