Pechuga de pollo a la parmesana

Pechuga de pollo a la parmesana

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas mariposa y condimentadas
¼ tz harina de trigo
2 huevos batidos
¼ tz pan molido
½ cdta orégano en polvo
½ cdta ajo en polvo
½ cdta albahaca seca
½ tz salsa marinara
2 lascas queso mozzarella
½ tz queso parmesano rallado
Perejil a gusto

Procedimiento:

Mezclar pan molido, orégano, albahaca y ajo completamente y reservar, añadir sal a gusto. Empanar las pechugas en harina, rebosar en huevo y empanar en mezcla de pan molido. Colocar en una bandeja de horno y hornear a 350 grados por 15 minutos aproximadamente. Sobre las pechugas echar salsa marinara, sobre la salsa la lascas de queso mozzarella y sobre este el queso parmesano. Hornear hasta que se gratine el queso y listo.

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