Ensalada de pasta, pollo y vegetales

Ensalada de pasta, pollo y vegetales

Ingredientes:

1 oz vinagre balsámico
1 cdta miel
1/4 cdta mostaza
1/4 tz aceite de oliva
1 lb pechuga de pollo hervida y desmenuzada
1/2 pqte de pasta hervida
1 zanahoria mediana rallada
2 oz espinacas
1 tz brocolis hervido y picadito
1 oz cebolla lila bien picadita

Procedimiento:

En un envase agregar los primeros 3 ingredientes, añadir aceite de oliva poco a poco batiendo constantemente hasta emulsionar. Mezclar con el restante de los ingredientes y colocar en la nevera hasta el momento de servir.

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