Sopa de viandas, pollo y vegetales

Sopa de viandas, pollo y vegetales

Ingredientes:

1/2 lb pechuga de pollo picadita
2 dientes de ajo machacado
1 cebolla mediana picadita
1 cdas sofrito
½ lb celery picadito
1 zanahoria mediana picadita
1/4 lb calabaza picadita
1/4 lb malanga pelada y cortadas en cubos
2 guineos verdes cortados en lascas
4 tz caldo de pollo
Cilantro picadito a gusto
Espinaca a gusto

Procedimiento:

En una olla a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes hasta que se doren levemente, agregar el restante de los ingredientes y cocinar 5 minutos. Bajar temperatura y cocinar 15 minutos y listo.

← Publicación anterior Siguiente publicación →