Croquetas de pollo y malanga
Croquetas de pollo y malanga
Ingredientes:
1 lb pollo hervido y desmenuzado
1/2 cdta paprika
1/2 ramillete de cilantro
2 cdas Mantequilla
1 oz cebolla picadita
1/2 diente de ajo
1 oz pimiento moron
1 lb malanga hervida y majada
3/4 tz galleta molida
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler todos ingredientes excepto la galleta molida, Formar bolitas con la mezcla y empanarlas con la galleta molida. Freír en abundante aceite por 3 minutos y listo.
- AURA MORENO
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