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Recetas — hamburger

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Hamburger de salmón empanado

Hamburger de salmón empanado 0

Hamburger de salmón empanado

Ingredientes:

8 oz filete de salmón

Empanado: 

1/4 tz harina
1 huevo batido
1/4 tz galleta molida
1/4t z chips de plátano molidos

Hamburguer:

1 oz cebolla cortada en lascas
2 lascas de tomate
1 lasca de queso de papa
1 hoja de lechuga
3 lascas de pepinillo
1 cda mayonesa
1 cdta ketchup
2 lascas de pan de Hamburger

Procedimiento:

Condimentar el salmón a gusto, empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empañar en galleta molida mezclada con chips de plátano. Freír en abundante aceite a temperatura alta por 2 minutos cada lado aproximadamente. Añadir el queso sobre el pescado colocar sobre la lasca de pan con los demás ingredientes y listo.

Hamburger con chorizo, longaniza y amarillos

Hamburger con chorizo, longaniza y amarillos 0

Hamburger con chorizo, longaniza y amarillos

Ingredientes:

1 lb carne molida de cerdo
¼ lb longaniza bien picadita
½ plátano maduro bien picadito
¼ lb chorizo bien picadito
1 oz galleta molida
1 cda cilantro picadito
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
½ cdta sofrito
1 yema de huevo
1 oz cebolla en lascas finas
2 hoja de lechuga americana cortadas a la mitad
4 rebanadas de tomate
2 cdas mayonesa
4 lascas de queso suizo o americano
4 panes de hambuerguer
Pepinillos a gusto

Procedimiento:

En un envase mezclar los primeros 10 ingredientes completamente. Dividir la mezcla en 4 porciones dándole forma con las manos hasta formar los hamburgers. En un sartén o parrilla a temperatura alta sellarlos por ambos lados y bajar temperatura hasta cocinar completamente o terminar su cocción en el horno. Tostar los panes y Montarlos con el queso, la lechuga, el tomate y la mayonesa y servir.

Hamburger de pescado frito

Hamburger de pescado frito 0

Hamburger de pescado frito

Ingredientes:

8 oz filete de pescado blanco

Empanado: 

1/4 tz harina
1 huevo batido
1/4tz galleta molida

Ingredientes del Hamburger: 

1 oz cebolla cortada en lascas
2 lascas de tomate
1 lasca de queso de papa
1 hoja de lechuga
3 lascas de pepinillo
1 cda mayonesa
1 cdta ketchup
2 lascas de pan de Hamburger

    Procedimiento:

    Condimentar el pescado a gusto, empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empañar en galleta molida. Freír en abundante aceite a temperatura alta por 2 minutos cada lado aproximadamente. Añadir el queso sobre el pescado colocar sobre la lasca de pan con los demás ingredientes y listo.

    Hamburger hecho en casa

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    Hamburger hecho en casa

    Ingredientes:

    2 lbs carne molida de res
    1 oz cebolla bien picadita
    1 diente de ajo machacado
    1 cdta sofrito
    ½ cdta adobo
    ½ cdta sal
    1 huevo batido

    Acompañantes:

    4 panes de hamburger
    ½ cebolla cortada en lascas y sofreída
    1 tomate cortado en lascas
    4 lascas de queso de su predilección
    2 hojas de lechuga cortada a la mitad
    Mayonesa a gusto
    Kétchup a gusto

      Procedimiento:

      En un envase mezclar los ingredientes de la carne completamente. Formar 4 hamburgers. Cocinarlos a gusto en un sartén o parilla, primero sellarlos a temperatura alta y terminar su cocción a temperatura baja dependiendo el termino de cocción. Tostar los panes y agregarle el restante de los ingredientes a gusto.