Hamburger de salmón empanado

Hamburger de salmón empanado

Ingredientes:

8 oz filete de salmón

Empanado: 

1/4 tz harina
1 huevo batido
1/4 tz galleta molida
1/4t z chips de plátano molidos

Hamburguer:

1 oz cebolla cortada en lascas
2 lascas de tomate
1 lasca de queso de papa
1 hoja de lechuga
3 lascas de pepinillo
1 cda mayonesa
1 cdta ketchup
2 lascas de pan de Hamburger

Procedimiento:

Condimentar el salmón a gusto, empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empañar en galleta molida mezclada con chips de plátano. Freír en abundante aceite a temperatura alta por 2 minutos cada lado aproximadamente. Añadir el queso sobre el pescado colocar sobre la lasca de pan con los demás ingredientes y listo.

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