Recetas
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón 1
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón
Ingredientes:
2 tz Arroz grano corto
1/2 lb salchichón bien picadito
1 tz pimientos morrones picaditos
1/4 lb. Salchichas picaditas
1/4 lb jamonilla
1 oz pimientos morrones picaditos
1 cda. sofrito criollo
4 aceitunas rellenas
1 cdta. aceite de achiote
1/2 cda. paprika pimentón o sazón con culantro y achiote
2 1/4 tz. caldo de res o de jamón
Sal a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta sofreír salchichón.
- AURA MORENO
- Etiquetas: arroz chef edgardo noel edgardo jamonilla noel receta salchicha salchichón
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón 0
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón
Ingredientes:
2 tz Arroz grano corto
1/2 lb salchichón bien picadito
1 tz pimientos morrones picaditos
1/4 lb. Salchichas picaditas
1/4 lb jamonilla
1 oz pimientos morrones picaditos
1 cda. sofrito criollo
4 aceitunas rellenas
1 cdta. aceite de achiote
1/2 cda. paprika pimentón o sazón con culantro y achiote
2 1/4 tz. caldo de res o de jamón
Sal a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta sofreír salchichón.
- AURA MORENO
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Arroz salteado con pulpo y camarones 0
Arroz salteado con pulpo y camarones
Ingredientes:
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos morrones picaditos
1 cda sofrito
1/2 lb tentáculos de pulpo hervido
10 camarones 16/20 limpios y cocidos
2 tz arroz cocido
1/2 tz caldo donde se cocino el pulpo
1/4 tz salsa soya
1/2 cdta paprika
1/2 tz petit pois
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, pimientos y sofrito y cocinar 1 minuto. Agregar los demás ingredientes y cocinar moviendo constantemente por 5 minutos. Bajar temperatura y cocinar hasta que el liquido evapore y listo.
Carne guisada a la sidra 0
Carne guisada a la sidra
Ingredientes:
2 lbs carne de ternera adobada
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
2 cdas sofrito
1/4 tz salsa de tomate
2 hojas de laurel
1/2 cdta orégano
2 tz de cidra
1/4 tz salsa soya
1 tz caldo de res
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Dorar la carne en un caldero a temperatura alta. Sofreír cebolla, ajo y sofrito por un minuto. Agregar salsa de tomate hojas de laurel y orégano y sofreír un minuto más. Añadir los demás ingredientes y bajar a temperatura baja y cocinar tapado por 45 minutos. Destapar y cocinar 15 minutos hasta que espese la salsa y listo.
