Arroz jazmín con tomates secos y guisantes

Arroz jazmín con tomates secos y guisantes

Ingredientes:

1 1/2 tz caldo de pollo
1 tz arroz jazmín
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
1 tz guisantes cocidos
1 tz tomate seco picadito

Procedimiento:

Poner el caldo de pollo a hervir, agregar el arroz Jazmín, bajar a temperatura mediana y cocinar hasta que el líquido se evapore. Poner a temperatura baja y cocinar 25 minutos. En un sartén sofreír pimiento y cebolla por 2 minutos. Agregar guisantes, tomates y sofreír 2 minutos más. Agregar arroz jazmín cocinar 2 minutos y servir.

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