Mini paninis de pollo 0
Mini paninis de pollo
Ingredientes:
1/2 lb pollo cocido y desmenuzado
2 lascas de tocineta cocidas y bien picaditas
1/4 tz aderezo Ranch
2 oz queso crema
1 tz queso mozzarella
1 lb pan cortado en lascas
Procedimiento:
Mezclar los primeros 5 ingredientes en un envase completamente. En una parrilla tostar las lascas de pan por ambos lados. Rellenar las lascas de pan con la mezcla haciendo emparedados pequeños y listo.
Albóndigas de pollo en salsa rosada 0
Albóndigas de pollo en salsa rosada
Ingredientes:
1 lb cadera de pollo picadita y adobada o carne molida de pollo
1 huevo batido
1/2 tz galleta molida
1 oz cebolla blanca
1 oz pimientos picaditos
1 diente de ajo machacado
¼ cdta paprika
Salsa rosada:
1 tz crema de leche (heavy cream)
4 oz queso crema
1/2 tz salsa marinara
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente hasta formar una masa firme o mezclarlos así. Hacer bolitas del tamaño de una cuchara. Dorar en un sartén a temperatura alta, bajar el fuego y cocinar tapado por 8 minutos aproximadamente. Moler los ingredientes de la salsa y cocinar en una olla a temperatura mediana hasta que reduzca una cuarta parte. Servir con las albóndigas y listo.
- AURA MORENO
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Dip de pollo y batata 0
Dip de pollo y batata
Ingredientes:
2 pechugas de pollo hervida y desmenuzada
1 tz batata pelada, hervida y majada
1 pqte de queso crema (8 oz)
1 pimiento morrón de lata
2 ramitas de cebollín picaditas
1 diente de ajo molido
2 cdas mayonesa
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Servir con galletitas saladas y listo.
Pechuga de pollo empanada en queso parmesano 0
Pechuga de pollo empanada en queso parmesano
Ingredientes:
2 pechugas adobadas y de pollo cortadas mariposa
1/4 tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/4 tz galleta molida
1/4 tz queso parmesano
1 cdta sazonador italiano
Procedimiento:
Mezclar el queso parmesano con galleta molida, sazonador y reservar. Empanar las pechugas en harina, rebosar en huevo y volver a empanar en la mezcla de galleta molida. Hornear a 375 grados por 15 minutos y listo.
