Macarrones con queso, pollo y brócolis

Macarrones con queso, pollo y brócolis

Ingredientes:

½ pqte de pasta de macarrones hervida
1 lasca de tocineta picadita
½ cebolla mediana picadita
½ lb pechuga de pollo picadita y condimentada
1 maso de brócolis picadito
1 ½ tz crema de leche (heavy cream)
½ tz queso de papa rallado
2 cdas queso crema

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana cocinar la tocineta hasta que se dore, el pollo y dorar por ambos lados, agregar la cebolla y cocinar dos minutos. Añadir el brócolis y sofreír tres minutos. Agregar la crema de leche y cocinar hasta que reduzca el líquido una cuarta parte. Esparcir los quesos y cocinar moviendo constantemente hasta que se derritan. Agregar la pasta y cocinar hasta que se espese la salsa y listo.

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