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Recetas — nueces

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Empanadillas rellenas de manzana, chocolate blanco y nueces

Empanadillas rellenas de manzana, chocolate blanco y nueces 0

Empanadillas rellenas de manzana, chocolate blanco y nueces

Ingredientes:
2 manzanas verdes picaditas
1/4 tz nueces trituradas
1/2 cdta canela
1/4 tz coco rallado
1/4 tz chips chocolate blanco
2 oz queso crema
4 plantillas de empanadillas
1/4 tz azúcar 10x

Procedimiento:
Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente. Dividir en 4 porciones y rellenar las plantillas. Cerrar y freír a temperatura alta hasta que se doren por ambos lados. Polvorear con azúcar 10x o azúcar y canela. Se pueden hornear a 400 grados por 15 minutos haciendo una pequeña incisión a la plantilla para que no retenga el aire.

 

Bocadillos de hojaldre con guineo y nueces

Bocadillos de hojaldre con guineo y nueces 0

Bocadillos de hojaldre con guineo y nueces

Ingredientes:

2 guineos mondados y picaditos
2 cdas azúcar negra
1/2 cdta canela
1/4 cdta vainilla
1/4 tz nueces trituradas
1 lámina de hojaldre
1 huevo batido
1 cdta azúcar

Procedimiento:

Mezclar los primeros 5 ingredientes. Cortar la lámina de hojaldre en forma de triángulos finos a lo ancho. Añadir dos cucharadas de la mezcla a cada triángulo y enrollar de un extremo al otro. Con una brocha añadir huevo en la parte de arriba de cada rollo y polvorear con azúcar. Hornear por 15 minutos aproximadamente a 370 grados y listo.

Rollitos de guineo, nueces y chocolate

Rollitos de guineo, nueces y chocolate 0

Rollitos de guineo, nueces y chocolate

Ingredientes :

2 guineos picaditos
1/2 tz nueces trituradas
1/4 tz cremita de chocolate y avellanas
2 plantillas de harina de trigo medianas
1/4 tz azucar
1 cda canela

Procedimiento :

Mezclar guineo y nueces y reservar. Untar la cremita de chocolate y avellanas por un lado de las plantillas. Colocar mezcla de guineo y nueces en el centro. Doblar los extremos de la plantilla hacia adentro y enrollar de un lado a otro. Colocar en el refrigerador por 10 minutos. Freír a temperatura alta hasta que se doren ligeramente. Mezclar azúcar y canela completamente y envolver en esta mezcla. Servir con helado de vainilla a gusto y listo.

Barritas de avena, nueces y mantequilla de maní

Barritas de avena, nueces y mantequilla de maní 0

Barritas de avena, nueces y mantequilla de maní

Ingredientes:

1 ½ tz avena instantánea
½ tz cereal de arroz
½ tz granola
¼ tz cramberrys secos o pasas
¼ cdta sal
¼ cdta baking soda
1 tz mantequilla de maní
¼ tz miel
1 cda aceite de coco
½ cdta extracto de vainilla
1 cdta azúcar negra

    Procedimiento:

    Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente. En una olla calentar la mitad de la mantequilla de maní, miel y azúcar con el aceite de coco hasta que se derritan. Agregar a la mezcla e incorporar completamente todo con el restante de los ingredientes. Colocar en una bandeja de horno rectangular engrasado. Calentar el restante de la mantequilla de maní hasta que se derrita y untarla por encima a la mezcla. Hornear a 375 grados por 20 minutos aproximadamente. Dejar que se enfríe completamente, desmoldar y cortar en rectángulos y listo.