Recetas — barritas

Barritas de arroz, almendras y coco 0

Barritas de arroz, almendras y coco

Ingredientes:

2 cdas mantequilla
1/2 lb marshmallow
1 cda vainilla
4 tz arroz inflado
1 tz coco tostado
1 tz almendras en lascas

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana agregar la mantequilla y derretir.  Añadir los marshmallow y cocinar moviendo constantemente hasta que se derritan. Agregar los demás ingredientes mezclarlos completamente y retirar del fuego. Colocar en un molde cuadrado engrasado y presionarlo hasta que se compacte. Dejar enfriar, cortar en barritas y listo. Añadir chocolate a gusto.

Barritas de avena, nueces y mantequilla de maní 0

Barritas de avena, nueces y mantequilla de maní

Ingredientes:

1 ½ tz avena instantánea
½ tz cereal de arroz
½ tz granola
¼ tz cramberrys secos o pasas
¼ cdta sal
¼ cdta baking soda
1 tz mantequilla de maní
¼ tz miel
1 cda aceite de coco
½ cdta extracto de vainilla
1 cdta azúcar negra

Procedimiento:

Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente. En una olla calentar la mitad de la mantequilla de maní, miel y azúcar con el aceite de coco hasta que se derritan. Agregar a la mezcla e incorporar completamente todo con el restante de los ingredientes. Colocar en una bandeja de horno rectangular engrasado. Calentar el restante de la mantequilla de maní hasta que se derrita y untarla por encima a la mezcla. Hornear a 375 grados por 20 minutos aproximadamente. Dejar que se enfríe completamente, desmoldar y cortar en rectángulos y listo.