Tostadas francesas de mallorca con syrup de china 0
Tostadas francesas de Mallorca con syrup de china
Ingredientes:
Syrup de china
½ tz azúcar¼ tz agua
½ tz jugo de china
½ cda fécula de maíz
¼ cdta jengibre
¼ cdta ralladura de limón
1 cda mantequilla
Mallorca
2 panes de Mallorca cortados en rodajas½ tz leche
1 huevo
1 cdta vainilla
½ cdta canela en polvo
2 cdas mantequilla
Procedimiento:
En una olla a temperatura alta agregar azúcar y agua, cocinar hasta que el azúcar se disuelva en el agua. Mezclar el jugo de china con la fécula de maíz completamente, agregar al agua con azúcar y mezclar completamente. Anadir jengibre y ralladura de limón y cocinar hasta que se espese levemente. En un envase batir la leche con el huevo, canela y vainilla completamente. Sumergir las lascas de pan de Mallorca en la mezcla. Sacar de la mezcla y escurrir el exceso, cocinar en un sartén a temperatura alta con mantequilla hasta que se doren levemente por ambos lados. Servir con el syrup de china y con frutas surtidas y listo.
Papas majadas con chuletas fritas 0
Papas majadas con chuletas fritas
Ingredientes:
2 papas medianas cortadas en cubos1 diente de ajo machacado
2 cdas mantequilla
4 oz queso crema (1/2 pqte)
¼ tz queso parmesano rallado
Chuletas
2 chuletas de cerdo
2 dientes de ajo machacado
½ cdta sal
¼ cdta pimienta negra
½ cdta orégano en polvo
½ cdta vinagre blanco
Procedimiento:
Adobar las chuletas con ajo, sal, pimienta, orégano, vinagre y reservar en la nevera por una hora. Hervir las papas en una olla con agua y sal o en caldo de pollo hasta que se ablanden. Colarlas y reservar ¼ tz del agua con la cual se hirvieron. Devolver a la olla, añadirle los demás ingredientes de las papas y mezclar completamente. Cocinar a temperatura baja por 5 minutos y cuando el líquido se evapore majarlas. En un sartén con abundante aceite a temperatura alta freír las chuletas por ambos lados hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente por 8 minutos. Servir las papas majadas con las chuletas y listo.
Pastelillitos de guineítos niños 0
Pastelillitos de guineítos niños
Ingredientes:
6 masas de pastelillitos8 guineitos niños sin cascara picaditos
¼ tz chips de chocolate
1 cda miel
½ tz azúcar 10x
1 tz mantecado de vainilla
Procedimiento:
En un envase mezclar los guineítos, chocolate y miel. Dividir la mezcla en 6 y rellenar las masas de pastelillitos. Doblar las masas de pastelillitos a la mitad y Cerrar con un tenedor ejerciéndole presión hasta que selle. Freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren levemente por fuera. Polvorear con el azúcar 10x y servir con mantecado.
- AURA MORENO
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Ensalada de chayote y granos 0
Ensalada de chayote y granos
Ingredientes:
2 chayotes medianos1 lata habichuelas blancas drenadas
1 lata frijoles negros drenados
1 oz cebolla lila bien picadita
1 diente de ajo machacado
½ tz zanahoria rallada
½ lb brócolis hervido y picadito
Repollo lila picadito a gusto
¼ tz vinagre balsámico
¼ tz aceite de oliva
1 cdta sweet chili
Procedimiento:
Pelar el chayote y sacarle la parte interna. Cortarlo en cubitos y hervir en agua con sal hasta que este blando. Dejar enfriar y mezclarlo con el restante de los ingredientes. Colocar en la nevera hasta el momento de servir.
