Dip de pollo, pimientos y granos 0
Dip de pollo, pimientos y granos
Ingredientes:
1 tz granos (habichuelas o frijoles)
1/2 tz maíz cocido
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo molido
1 pimiento morrón picadito
Cilantro a gusto
1/2 pqte queso crema (4oz)
1/2 lb pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Tomate picadito a gusto
1/2 tz queso mozarella rallado
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, ajo y pimientos por 2 minutos. Añadir los granos y sofreír un minuto. Mezclar con los demás ingredientes excepto el queso mozzarella y el tomate. Poner en un envase o molde y poner el queso y tomate. Llevar al horno hasta que se gratine el queso y listo. Servir con chips o galletitas saladas. También se podría derretir al microondas.
Escabeche de granos 0
Escabeche de granos
Ingredientes:
1 tz habichuelas blancas hervidas
1 tz frijoles negros hervidos
1 tz habas hervidas
Escabeche:
½ tz aceite vegetal
¼ tz vinagre
1 cda jugo de un limón
½ cebolla mediana cortada en lascas
3 dientes de ajo machacados
2 hojas de laurel
8 granos de pimienta
1 cdta aceitunas picaditas
1 oz pimientos morones cortados en lascas
¼ tz aceite de oliva
Procedimiento:
En una olla agregar todos los ingredientes del escabeche excepto el aceite de oliva y cocinar a temperatura mediana por 10 minutos aproximadamente. Bajar temperatura, agregar los granos y el aceite de oliva y cocinar 5 minutos más, retirar del fuego. Se pueden servir al momento o colocar en la nevera y servirlos fríos.
Escabeche de granos 0
Escabeche de granos
Ingredientes:
1 tz habichuelas blancas hervidas
1 tz frijoles negros hervidos
1 tz habas hervidas
Escabeche:
½ tz aceite vegetal
¼ tz vinagre
1 cda jugo de un limón
½ cebolla mediana cortada en lascas
3 dientes de ajo machacados
2 hojas de laurel
8 granos de pimienta
1 cdta aceitunas picaditas
1 oz pimientos morones cortados en lascas
¼ tz aceite de oliva
Procedimiento:
En una olla agregar todos los ingredientes del escabeche excepto el aceite de oliva y cocinar a temperatura mediana por 10 minutos aproximadamente. Bajar temperatura, agregar los granos y el aceite de oliva y cocinar 5 minutos más, retirar del fuego. Se pueden servir al momento o colocar en la nevera y servirlos fríos.
Ensalada de granos y pasta con aderezo de miel y mostaza 0
Ensalada de granos y pasta con aderezo de miel y mostaza
Ingredientes:
½ caja de pasta hervida
1 oz cebolla lila bien picadita
½ zanahoria median rallada
1 tz habichuelas blancas hervidas
1 tz frijoles negros hervidos
1 tz petit pois hervidos
¼ tz mayonesa
2 cdas mostaza
2 cdas miel
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente. Colocar en la nevera hasta el momento de servir.
