Recetas

Croquetas de arroz al coco 0

Croquetas de arroz al coco

Ingredientes:

1 tz leche de coco
1/2 tz crema de coco
1/2 tz coco tostado
2 tz arroz cocido
1/2 tz harina
2 huevos batidos
1 tz galleta molida

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana, agregar los primeros cuatro ingredientes, cocinar hasta que el líquido se evapore moviendo ocasionalmente. Dejar que enfríe hacer croquetas con esta mezcla del tamaño de una cucharada. Empanada en harina rebozar en huevo y volver en pana en galleta molida. Freír a temperatura alta hasta que se dore por fuera y listo.

Salsas para empanadillas 0

Salsas para empanadillas

Mojo verde:

Ingredientes:

2 ajies dulces sin semillas
1 pimiento verde mediano picadito
1/2 maso de cilantro
2 hojas de recao
1 dientes de ajo
1/2 cdta sofrito
1 cda vinagre blanco
1/4 cdta sal
Adobo a gusto
1/4 cdta comino
Aji picante a gusto
2 cdas agua
3 oz aceite vegetal

Procedimiento:

En procesador de alimentos moler todos Los ingredientes completamente y listo.

Mayo picante:

Ingredientes:

1/4 tz mayonesa
2 cdas mojo verde
1/2 cdta siracha

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes completamente y listo.

Hash brown de batata 0

Hash brown de batata

Ingredientes:

1 lb batata pelada
2 lascas de salami picadito
1 cda cebolla bien picadita
1/4cdta ajo molido
1 clara de huevo
1/4 tz queso de papa
1/4 tz harina de trigo
1 ramita de cebollin bien picadita

 
Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta sofreír jamón, cebolla y ajo por un minuto colocar en un envase y reservar.
Rallar batata en un guayo por la parte mas pequeña. Colocar en un envase y mezclarlo con los demás ingredientes completamente. Dividir la mezcla en 6 partes y darle forma con un molde cuadrado o redondo. Colocar en un molde de Hornear engrasado y hornear a 400 grados de 10 a 15 minutos hasta que se doren y listo.

Hash brown de batata 0

Hash brown de batata

Ingredientes:

1 lb batata pelada
2 lascas de salami picadito
1 cda cebolla bien picadita
1/4cdta ajo molido
1 clara de huevo
1/4 tz queso de papa
1/4 tz harina de trigo
1 ramita de cebollin bien picadita

 
Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta sofreír jamón, cebolla y ajo por un minuto colocar en un envase y reservar.
Rallar batata en un guayo por la parte mas pequeña. Colocar en un envase y mezclarlo con los demás ingredientes completamente. Dividir la mezcla en 6 partes y darle forma con un molde cuadrado o redondo. Colocar en un molde de Hornear engrasado y hornear a 400 grados de 10 a 15 minutos hasta que se doren y listo.