Lasaña de vegetales y pollo 0
Lasaña de vegetales y pollo
Ingredientes:
1 berenjena mediana cortada en lascas finas
1 calabacín verde cortado en lascas finas
1 calabacín amarillo cortado en lascas finas
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 tz salsa marinara
4 oz queso crema
2 lbs pechuga de pollo hervida y desmenuzada
1 tz queso cheddar
8 oz queso crema
Procedimiento:
Con una brocha añadir aceite a los vegetales, sal y pimienta. Cocinar en la parrilla a temperatura alta por ambos lados y reservar.
En una olla a temperatura medina sofreír cebolla y ajo por un minuto. Agregar salsa marinara, queso crema y pollo. Cocinar por 5 minutos aproximadamente moviendo ocasionalmente y velando el fondo para que no se pegue. En un molde rectangular colocar los vegetales en forma de pasta de lasaña, sobre esta una tercera parte de la mezcla de pollo y una tercera parte del queso crema. Repetir el procedimiento hasta terminar con los vegetales y el pollo. Sobre la última capa agregar queso cheddar. Hornear a 375 grados por 15 minutos o hasta que el queso se gratine y listo.
Muffins de lasaña 0
Muffins de lasaña
Ingredientes:
1 lb carne molida
1 cda adobo de su predilección
1 diente de ajo
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
3/4 tz salsa marinara
10 pastas de lasaña hervidas
8 oz queso crema
1 tz queso mozzarella
1/2 tz queso parmesano
1 tz salsa marinara
Procedimiento:
En un sartén sofreír cebolla, ajo, pimientos por un minuto, agregar salsa de marina y cocinar un minuto, condimentar la carne molida con el adobo y cocinar junto con los demás ingredientes por 10 minutos moviéndola constantemente para que no se empelote hasta que este cocida. Cortar 5 pastas de lasaña por la mitad a lo largo. Con un molde redondo de galletas del tamaño del molde de Muffins, cortar el restante de las pastas formando pastas redondas. Engrasar los moldes de Muffins. Colocar un pedazo redondo de pasta en el fondo del molde y una de las mitades de pasta cubriendo los lados. Poner 1 cucharada de salsa, sobre esta 3 cucharadas de carne molida, sobre esta otra pasta redonda, sobre esta el 2 cucharadas de queso crema, sobre este dos cucharadas de carne, sobre la carne queso mozzarella y parmesano. Repetir el procedimiento con el restante de los ingredientes. Hornear a 350 grados hasta que el queso se gratine y listo.
Rollitos de lasaña fritos 0
Rollitos de lasaña fritos
Ingredientes:
8 pastas de lasaña
1/2 lb pollo desmenuzado
1 diente ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
½ tz salsa marinara
2 oz queso crema
2 oz queso mozzarella
Peregil a gusto
2 huevos batidos
1/2 tz galleta molida
