Muffins de lasaña

Muffins de lasaña

Ingredientes:

1 lb carne molida
1 cda adobo de su predilección
1 diente de ajo
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
3/4 tz salsa marinara
10 pastas de lasaña hervidas
8 oz queso crema
1 tz queso mozzarella
1/2 tz queso parmesano
1 tz salsa marinara

Procedimiento:

En un sartén sofreír cebolla, ajo, pimientos por un minuto, agregar salsa de marina y cocinar un minuto, condimentar la carne molida con el adobo y cocinar junto con los demás ingredientes por 10 minutos moviéndola constantemente para que no se empelote hasta que este cocida. Cortar 5 pastas de lasaña por la mitad a lo largo. Con un molde redondo de galletas del tamaño del molde de Muffins, cortar el restante de las pastas formando pastas redondas. Engrasar los moldes de Muffins. Colocar un pedazo redondo de pasta en el fondo del molde y una de las mitades de pasta cubriendo los lados. Poner 1 cucharada de salsa, sobre esta 3 cucharadas de carne molida, sobre esta otra pasta redonda, sobre esta el 2 cucharadas de queso crema, sobre este dos cucharadas de carne, sobre la carne queso mozzarella y parmesano. Repetir el procedimiento con el restante de los ingredientes. Hornear a 350 grados hasta que el queso se gratine y listo.

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