Calamares fritos 0
Calamares fritos
Ingredientes:
4 tubos de calamar cortados en lascas
1/2 tz harina
1 cdta orégano seco
1 cdta cilantro seco
2 huevos batidos
1/2 tz galleta o pan molido
Sal y pimienta a gusto
Salsa:
1/4 tz yogurt sin sabor
2 cda mayonesa
1 cdta jugo de un limón
Cilantro picadito a gusto
1 cda sweet chili o jalea de mango
1/4 cdta ajo molido
Procedimiento:
Mezclar harina con orégano, cilantro y agregar sal y pimienta. Condimentar los calamares con sal y pimienta. Empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empanar en galleta molida. Freír a temperatura alta hasta que se doren y se tornen crujientes, escurrir y reservar. Mezclar los ingredientes de la salsa completamente y servir con los calamares fritos.
Rollitos de lasaña fritos 0
Rollitos de lasaña fritos
Ingredientes:
8 pastas de lasaña
1/2 lb pollo desmenuzado
1 diente ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
½ tz salsa marinara
2 oz queso crema
2 oz queso mozzarella
Peregil a gusto
2 huevos batidos
1/2 tz galleta molida
Muslos de pollo fritos marinados en cerveza 0
Muslos de pollo fritos marinados en cerveza
Ingredientes:
1 cerveza
2 dientes de ajo machacados
1/2 cdta orégano en polvo
1/2 cdta comino en polvo
1 cda salsa inglesa
1 cdta azúcar negra
Sal y pimienta a gusto
4 muslos de pollo
Empanado:
1 tz harina de trigo
2 cdas paprika
1 cdta ajo en polvo
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento :
Hervir los muslos de pollo en agua con sal por 10 minutos y escurrir. Mezclar los primeros 6 ingredientes y marinar los muslos de pollo por un mínimo de 3 horas. Escurrir del marinado y mezclar los ingredientes del empanado completamente. Empanarlos completamente, escurrir el exceso y freír a temperatura alta por 4 minutos cada lado aproximadamente y listo.
