Recetas — Fresas

Crepas rellenas de crema de fresas 0

Crepas rellenas de crema de fresas

Ingredientes

1 tz harina de trigo
4 huevos
1 tz leche
1 cdta vainilla
1/2 cdta canela

Crema de fresas:

8 oz queso crema a temperatura ambiente
1/2 lb fresas
2 cdas azúcar 10x

Procedimiento:

En un envase mezclar la harina y la canela, agregar los huevos poco a poco y batir hasta incorporar. Agregar la leche y la vainilla y batir hasta formar una mezcla parecida a la de los pancakes. En un sartén de teflón a temperatura mediana añadir mantequilla y regar por todo el sartén. Agregar la mezcla de crepa hasta que cubra todo el fondo y devolver el exceso a la mezcla. Cocinar hasta que se empiecen a despegar las esquinas. Voltear y cocinar un minuto más del otro lado. Repetir el proceso hasta terminar con la mezcla. En un procesador de alimentos moler los ingredientes del relleno, rellenar las Crepas y listo.

Tostadas francesas con mermelada de fresas 0

Tostadas francesas con mermelada de fresas

Ingredientes:

Procedimiento:

En un envase batir leche, huevo, vainilla, canela y azúcar. Sumergir las lascas de pan en la mezcla y cocinar en un sartén a temperatura alta con mantequilla hasta que se doren por ambos lados. En una olla agregar los ingredientes de la mermelada y cocinar a temperatura baja por 25 minutos moviendo ocasionalmente. Majar hasta hacer un puré y servir con las tostadas francesas. Servir con mantecado a gusto.

Flan de Fresas sin Hornear 0

Flan de fresas sin hornear 

Ingredientes

1 lata (14 onzas) de leche condensada
1 lata (12 onzas) de leche evaporada
1 paquete (10 onzas) de fresas congeladas en su propio jugo
2 tazas de agua hirviendo
6 onzas de gelatina de fresas

Preparación:

Utilizando una licuadora, licua las fresas con la leche evaporada. Disuelve la gelatina en el agua hirviendo y une todos los ingredientes. Pon en un molde y enfría.