Croquetas de arroz al coco 0
Croquetas de arroz al coco
Ingredientes:
1 tz leche de coco
1/2 tz crema de coco
1/2 tz coco tostado
2 tz arroz cocido
1/2 tz harina
2 huevos batidos
1 tz galleta molida
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana, agregar los primeros cuatro ingredientes, cocinar hasta que el líquido se evapore moviendo ocasionalmente. Dejar que enfríe hacer croquetas con esta mezcla del tamaño de una cucharada. Empanada en harina rebozar en huevo y volver en pana en galleta molida. Freír a temperatura alta hasta que se dore por fuera y listo.
Croquetas de amarillos y carne 0
Croquetas de amarillos y carne
Ingredientes:
1 lb cadera de pollo cocida y desmenuzada
1/2 cdta paprika
1/2 ramillete de cilantro
1 oz cebolla picadita
1/2 diente de ajo
1 oz pimiento morrón
1 lb platano maduro hervido y majado
3/4 tz galleta molida
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente. Formar bolitas con la mezcla y Freír en abundante aceite por 3 minutos y listo
Croquetas de pollo y batata 0
Croquetas de pollo y batata
Ingredientes:
1 lb cadera de pollo
1 tz caldo de pollo
1/2 cdta paprika
1/2 ramillete de cilantro
2 cdas Mantequilla
1 oz cebolla picadita
1/2 diente de ajo
1 lb batata majada
1/2 tz galleta molida
Procedimiento:
Cocinar las caderas en el caldo de pollo por 20 minutos aproximadamente. Retirar del caldo, escurrir y desmenuzar. En Un procesador de alimentos moler con los demás ingredientes. Formar bolitas con la mezcla freír a temperatura alta hasta dorar o Hornear a 350 grados por 10 minutos y servir con una salsa de su predilección.
Croquetas de bacalao y ñame 0
Croquetas de bacalao y ñame
Ingredientes:
1 lb bacalao desalado
1/2 cdta paprika
1/2 ramillete de cilantro
2 cdas Mantequilla
1 oz cebolla picadita
1/2 diente de ajo
1 oz pimiento morrón
1 lb ñame hervido y majado
3/4 tz galleta molida
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler todos ingredientes.Formar bolitas con la mezcla del tamaño de una cucharada. Freír en aceite a temperatura alta por 3 minutos aproximadamente y listo.
