Flan de mango 0
Flan de mango
Ingredientes:
½ tz azúcar
1 cda agua
1 ½ tz leche evaporada
¾ tz leche condensada
4 huevos
1 1/2 tz mango fresco
2 oz queso crema
1 cdta vainilla
1/2 cdta canela
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana añadir el azúcar y el agua y cocinar hasta formar un caramelo. Colocar el caramelo en un molde para flan. En una licuadora moler leche evaporada, condensada, queso y mango completamente, agregar el restante de los ingredientes y moler hasta que se mezclen completamente. Colocar en el molde y hornear en baño maría por 40 minutos aproximadamente a 325 grados. Esperar que se enfríe y colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Flan de maíz 0
Flan de maíz
Ingredientes:
½ tz azúcar
1 cda agua
1 ½ tz leche evaporada
¾ tz leche condensada
4 huevos
1 1/2 tz maíz tierno
2 oz queso crema
1 cdta vainilla
1/2 cdta canela
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana añadir el azúcar y el agua y cocinar hasta formar un caramelo. Colocar el caramelo en un molde para flan. En una licuadora moler leche evaporada, condensada, queso y maíz completamente, agregar el restante de los ingredientes y moler hasta que se mezclen completamente. Colocar en el molde y hornear en baño maría por 40 minutos aproximadamente a 325 grados. Esperar que se enfríe y colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Flan de calabaza horneada 0
Flan de calabaza horneada
Ingredientes:
½ tz azúcar
1cda agua
1 ½ tz leche evaporada
¾ tz leche condensada
4 huevos
1 1/2 tz calabaza horneada majada
½ barra de queso crema (4 oz)
1 cdta vainilla
1/2 cdta canela
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana añadir el azúcar y el agua y cocinar hasta formar un caramelo. Colocar el caramelo en un molde para flan. En una licuadora moler leche evaporada, condenzada, queso y calabaza completamente, agregar el restante de los ingredientes y moler hasta que se mezclen completamente. Colocar en el molde y hornear en baño maría por 35 minutos aproximadamente a 325 grados. Esperar que se enfríe y colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Flan de queso y amaretto 0
Flan de queso y amaretto
Ingredientes:
1 cda agua
12 oz leche evaporada
10 oz leche condensada
4 huevos
8 oz queso crema
1/4 tz licor de amaretto
1/2 cdta extracto de almendras
1 cdta vainilla
Almendras en lascas para decorar opcional
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana agregar azúcar y agua y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se empiece a derretir y caramelizar. Bajar temperatura y cocinar hasta que toda la azúcar se convierta en caramelo. Colocar en un molde de flan y reservar. En una licuadora moler el restante de los ingredientes completamente excepto las almendras en lascas, una vez molido, colocar en el molde. Hornear a 350 grados en baño maría por 35 minutos hasta que se solidifique. Dejar enfriar, colocar en la nevera y una vez frío servir.
