Frappe de mimosa con fresas 0
Frappe de mimosa con fresas
Ingredientes:
2 tz champaña
2t z jugo de naranja
1 cdta azúcar
6 fresas
Procedimiento:
Congelar 1 taza de jugo de naranja y 1 taza de champaña en cubetas de hielo. En una licuadora molerlos con el restante de los ingredientes y listo.
Arroz salteado con pimientos asados y espinaca 0
Arroz salteado con pimientos asados y espinaca
Ingredientes:
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 tz arroz cocido en caldo de pollo
Espinaca a gusto
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Asar los pimientos a temperatura alta en un horno o sartén hasta que se tornen morados. Poner en agua con hielo y retirar la piel. Retirar semillas y cortar en cuadritos pequeños. En un sartén a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes por 2 minutos, agregar el arroz y cocinar 2 minutos más. Añadir cilantro y espinaca cocinar 1 minuto mover y servir.
Arroz con bacalao 0
Arroz con bacalao
Ingredientes:
2 cdas aceite
1 oz cebolla bien picadita
1 pimiento morrón bien picadito
2 cdas sofrito
4 aceitunas
2 hojas de laurel
2 cdas salsa de tomate
2 tz arroz grano corto
1 lb bacalao desalado picadito
2 1/4 tz agua
1 cdta paprika
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes por dos minutos. Añadir salsa de tomate, arroz, bacalao sofreír un minuto. Añadir el restante de los ingredientes, cocinar hasta que el líquido se evapore. Poner a temperatura baja y tapar. Cocinar 20 minutos, voltear y cocinar 10 minutos mas y listo
Refrito de gandules 0
Refrito de gandules
Ingredientes :
1 cda aceite
1 cda sofrito
1/2 cdta jugo de un limón
2 tz gandules hervidos
Procedimiento:
En una sartén a temperatura alta sofreír todos los ingredientes en un poquito de aceite por dos minutos. Machacar en un pilón y acompañar con tortillas y ensalada de repollo.
