Canoas rellenas de tripleta

Canoas rellenas de tripleta

Ingredientes:

1 cdta sofrito
6 oz cadera de pollo hervida y desmenuzada
4 lascas de jamón de pavo picadito
8 oz pastrami picadito
2 cdas salsa de tomate
2 cdas ketchup
2 plátanos maduros grandes fritos
1 tz queso cheddar

Procedimiento:

En una sartén a temperatura alta sofreír los primeros 4 ingredientes por 3 minutos, bajar temperatura agregar ketchup y salsa y cocinar 2 minutos. Dividir la mezcla en dos. Cortar los plátanos maduros a lo largo y rellenar con la mezcla, agregar queso y hornear hasta que se gratine.

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