Quesadillas de desayuno 0
Quesadillas de desayuno
Ingredientes:
1 oz cebolla bien picadita
2 lascas de jamón bien picadito
2 salchichas polacas bien picaditas
2 huevos batidos
1 tz de queso cheddar
2 plantillas de harina de trigo
Procedimiento:
En un sartén sofreír los primeros 3 ingredientes por un minuto. Agregar el huevo batido y cocinar moviendo constantemente hasta formar un revoltillo. Colocar la mitad del queso en una de las plantillas, poner revoltillo sobre y queso y sobre el revoltillo poner la otra mitad del queso y tapar con la otra plantilla. Cocinar en el horno hasta que el queso se derrita o en un sartén dándole vuelta y vuelta. Cortar como quesadillas y servir.
- AURA MORENO
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Quesadillas de churrasco con queso de bola 0
Quesadillas de churrasco con queso de bola
Ingredientes:
1 churrasco de 8oz adobado a gusto
1 cda salsa inglesa
2 cdas vinagre balsámico
2 plantillas de harina de trigo grandes
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
1 diente de ajo machacado
½ tz queso de bola rallado
2 cdas queso crema
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Cortar el churrasco en lascas finas. Marinar en la salsa y inglesa y el vinagre balsámico. En un sartén a temperatura alta sellarlo y dorarlo por ambos lados. Agregar cebolla, pimiento, ajo, sofrito y sofreír un minuto. Bajar temperatura y cocinar por 5 minutos tapado, agregar la mitad del queso de bola. Untar una cucharada de queso crema por un lado de cada plantilla. Colocar la mezcla carne sobre el queso crema de una de las plantillas, agregar el queso de bolla por encima y tapar con la otra plantilla. En una plancha o un sartén a temperatura alta sellar las plantillas por ambos lados, sacar del sartén cortarlas en 8 pedazos y servir.
- AURA MORENO
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