Pasta con pollo en salsa y queso del país 0
Pasta con pollo en salsa y queso del país
Ingredientes:
1 lb pasta de su predilección
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
2 oz chorizo picadito
2 oz longaniza cortada en lascas
1 tz crema (heavy cream)
3 oz salsa marinara
2 oz petit pois
Procedimiento:
En una olla con agua hirviendo con sal cocinar la pasta moviendo ocasionalmente por 20 minutos o hasta que esté al dente. En un sartén a temperatura alta sofreír la cebolla, ajo, sofrito, chorizo y longaniza por 2 minutos. Añadir la crema y la salsa marinara y cocinar hasta que se reduzca el líquido una cuarta parte, agregar las pasta cocinar dos minuto y servir.
Crostinis de amarillos, tomate y queso del país 0
Crostinis de amarillos, tomate y queso del país
Ingredientes:
8 lascas de pan
1 cdta mantequilla
1 diente de ajo
10 tomates cherry cortado en 4 pedazos cada uno
½ libra de queso del país cortado en cubos pequeños
1 plátano maduro pelado cortado en cubos pequeños
1 diente de ajo machacado
1 cdta vinagre balsámico
4 hojas de albahaca cortada en lascas finas
1 cdta aceite de oliva
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta agregar la mantequilla y tostar las lascas de pan por ambos lados. Frotarle el diente de ajo sobre un lado de la tostada y reservar. En un envase mezclar los demás ingredientes completamente. Servir la mezcla sobre las tostadas y listo.
