Crostinis de amarillos, tomate y queso del país

Crostinis de amarillos, tomate y queso del país

Ingredientes:

8 lascas de pan
1 cdta mantequilla
1 diente de ajo
10 tomates cherry cortado en 4 pedazos cada uno
½ libra de queso del país cortado en cubos pequeños
1 plátano maduro pelado cortado en cubos pequeños
1 diente de ajo machacado
1 cdta vinagre balsámico
4 hojas de albahaca cortada en lascas finas
1 cdta aceite de oliva

Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta agregar la mantequilla y tostar las lascas de pan por ambos lados. Frotarle el diente de ajo sobre un lado de la tostada y reservar. En un envase mezclar los demás ingredientes completamente. Servir la mezcla sobre las tostadas y listo.

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