Gratinado de papas 0
Gratinado de papas
Ingredientes:
3 papas medianas peladas y cortadas en lascas finas
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz queso mozzarella rallado
1/2 tz queso parmesano rallado
Sal y pimienta a gusto
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Hervir las papas por 8 minutos, escurrir, colocar en un molde engrasado y reservar. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla y ajo por 3 minutos, agregar la crema de leche y queso mozzarella cocinar por 5 minutos. Llevar al molde, cubrir las papas hervidas y sobre estás el queso parmesano. Cocinar en el horno 400 grados por 15 minutos o hasta que el queso gratine y listo.
Sándwich gratinado en salsa rosada 0
Sándwich gratinado en salsa rosada
Ingredientes :
1 tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz salsa marinara
2 oz queso crema
1/4 tz queso parmesano
6 rebanadas de pan
6 rebanadas de jamón de pavo
3 rebanadas de queso mozzarella
1 tz mozzarella rallado
Procedimiento :
En una olla agregar los primeros 4 ingredientes y cocinar a temperatura mediana hasta formar una salsa espesa. Hacer emparedados con las lascas de pan, jamón y rebanadas de queso. Poner en una bandeja de hornear, añadir la salsa sobre cada emparedado y sobre la salsa el queso rallado. Hornear a 400 grados hasta que se gratine el queso y listo.
Bolitas de plátano gratinado 0
Bolitas de plátano gratinado
Ingredientes :
2 plátanos maduros
1 cda mantequilla
1/4 tz galleta molida
4 oz queso crema
1/4 lb queso de bola cortado en cubitos
1/2 tz parmesano rallado
Procedimiento :
Mondar los amarillos y hornear con mantequilla 350 grados por 15 minutos. Cortar en trozos y majarlos con el queso crema y la galleta molida completamente. Hacer bolitas del tamaño de dos cucharadas y rellenar con el queso de bola. Empanar en el queso parmesano. Colocar en una bandeja de hornear y hornear 400 grados hasta que el queso se dore y listo.
Gratinado de Plátanos 0
Gratinado de Plátanos
Ingredientes:
2 Plátanos verdes pelados
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz queso mozzarella rallado
1/2 tz queso parmesano rallado
Sal y pimienta a gusto
Cialntro a gusto
Procedimiento:
Cortar los plátanos en rodajas finas, engrasar un molde rectangular pequeño y colocarlos de manera uniforme. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla y ajo por 3 minutos, agregar la crema de leche y cocinar por 5 minutos, agregar a los plátanos y sobre estos los quesos. Cocinar en el horno a 375 grados por 30 minutos tapado. Destapar y cocinar hasta que gratine y listo.
