Sándwich gratinado en salsa rosada 0
Sándwich gratinado en salsa rosada
Ingredientes :
1 tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz salsa marinara
2 oz queso crema
1/4 tz queso parmesano
6 rebanadas de pan
6 rebanadas de jamón de pavo
3 rebanadas de queso mozzarella
1 tz mozzarella rallado
Procedimiento :
En una olla agregar los primeros 4 ingredientes y cocinar a temperatura mediana hasta formar una salsa espesa. Hacer emparedados con las lascas de pan, jamón y rebanadas de queso. Poner en una bandeja de hornear, añadir la salsa sobre cada emparedado y sobre la salsa el queso rallado. Hornear a 400 grados hasta que se gratine el queso y listo.
Sándwich Vaquero 0
Sándwich Vaquero
Ingredientes:
8 oz bistec adobado y picadito
1 oz cebolla en lascas finas
1 oz celery picadito
1 diente ajo machacado
1 oz pimientos picaditos
1/2 plátano maduro mediano picadito
1/4 tz salsa bbq
2 cdas queso crema
Cilantro picadito a gusto
3 tomates cherry cortados en lascas
1/4 tz queso chedar
1/2 lb pan de manteca
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta dorar en bistec con un poco de aceite. Agregar cebolla, ajo, celery y pimientos y sofreír dos minutos. Añadir los amarillos y cocinar un minuto moviendo constantemente. Bajar temperatura y agregar la salsa bbq, cocinar hasta que espese la salsa y reservar. Mezclar el queso crema con el cilantro y untar a la media libra de pan. Añadir la mezcla de bistec a un lado del pan, colocar los tomates sobre la mezcla y sobre los tomates el queso chedar. Poner en el horno a 350 grados hasta que el queso se derrita. Sacar del horno, cortar el pan a la mitad y servir.
