Gratinado de Plátanos 0
Gratinado de Plátanos
Ingredientes:
2 Plátanos verdes pelados
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz queso mozzarella rallado
1/2 tz queso parmesano rallado
Sal y pimienta a gusto
Cialntro a gusto
Procedimiento:
Cortar los plátanos en rodajas finas, engrasar un molde rectangular pequeño y colocarlos de manera uniforme. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla y ajo por 3 minutos, agregar la crema de leche y cocinar por 5 minutos, agregar a los plátanos y sobre estos los quesos. Cocinar en el horno a 375 grados por 30 minutos tapado. Destapar y cocinar hasta que gratine y listo.
