Gratinado de Plátanos

Gratinado de Plátanos

Ingredientes:

2 Plátanos verdes pelados
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz queso mozzarella rallado
1/2 tz queso parmesano rallado
Sal y pimienta a gusto
Cialntro a gusto

Procedimiento:

Cortar los plátanos en rodajas finas, engrasar un molde rectangular pequeño y colocarlos de manera uniforme. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla y ajo por 3 minutos, agregar la crema de leche y cocinar por 5 minutos, agregar a los plátanos y sobre estos los quesos. Cocinar en el horno a 375 grados por 30 minutos tapado. Destapar y cocinar hasta que gratine y listo.

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