Setas rellenas de chorizo, brócolis y queso 0
Setas rellenas de chorizo, brócolis y queso
Ingredientes:
1/4 lb chorizo picadito
2 dientes de ajo en lascas
1/2 lb brócolis hervido
2 oz queso crema
1/4 tz crema de leche
1/2 tz queso parmesano
1/2 lb setas limpias
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír chorizo y ajo en un poquito de aceite por un minuto. Añadir brócolis y sofreír un minuto, agregar queso crema y crema de leche y cocinar hasta que el líquido se espese y moler en un procesador de alimentos. Quitar el tallo de la setas y limpiar. Rellenar con la mezcla de brócolis y una vez rellenas poner queso parmesano en la superficie. Hornear a 400 grados por 8 minutos y listo.
Ensalada de brocolis, zanahoria y papa 0
Ensalada de brocolis, zanahoria y papa
Ingredientes:
3 papas lilas medianas
1/2 zanahoria mediana rallada
1/2 maso de brócoli hervido y picadito
1/4 tz ”petit pois”
1 oz pimiento rojo picadito
2 hojas de repollo bien picaditas
2 huevos hervidos y picaditos
Aderezo:
¼ tz mayonesa
2 cda miel
1 cda vinagre de arroz
Cilantro picadito
Procedimiento:
Cortar las papas en cuadritos y hervir en agua con sal hasta que se torne tierna pero firme, dejar enfriar. Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar. Mezclar el restante de los ingredientes, añadirle el aderezo y servir.
Pechuga rellena de brocolis y quesos 0
Pechuga rellena de brocolis y quesos
Ingredientes:
4 oz queso crema
2 oz queso ricotta
2 oz queso parmesano
1 tz brocolis hervido y picadito
1/2 cdta polvo de ajo
3 pechugas de pollo adobadas
1/4 tz harina
2 huevos batidos
1/4 tz galleta molida
Procedimiento:
Mezclar los primeros 5 ingredientes completamente y reservar. Hacerle una incisión a las pechugas en forma de bolsillo sin abrir como corte mariposa. Rellenar con la mezcla. Empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empanar en galleta molida. Hornear a 375 grados por 25 minutos aproximadamente o freír a temperatura mediana 5 minutos por cada lado aproximadamente.
Pechuga rellena de brocolis y quesos 0
Pechuga rellena de brocolis y quesos
Ingredientes:
4 oz queso crema
2 oz queso ricotta
2 oz queso parmesano
1 tz brocolis hervido y picadito
1/2 cdta polvo de ajo
3 pechugas de pollo adobadas
1/4 tz harina
2 huevos batidos
1/4 tz galleta molida
Procedimiento:
Mezclar los primeros 5 ingredientes completamente y reservar. Hacerle una incisión a las pechugas en forma de bolsillo sin abrir como corte mariposa. Rellenar con la mezcla. Empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empanar en galleta molida. Hornear a 375 grados por 25 minutos aproximadamente o freír a temperatura mediana 5 minutos por cada lado aproximadamente.
