Recetas

Tacos de lechuga y pavo 0

Tacos de lechuga y pavo

Ingredientes:

1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1 lb carne molida de pavo adobada
1 tz salsa tomate
1 cdta salsa picante a gusto
Cilantro a gusto
1/2 tz sour cream
1/2 tz queso chedar

Procedimiento:

Sofreír los primeros tres ingredientes por un minuto en una olla temperatura alta, Añadir la carne y cocinar moviendo constantemente para que no se empelote por 2 minutos. Agregar la salsa de tomate bajar temperatura y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que la carne esté cocida. Rellenar las hojas de lechuga con la carne, sobre la carne poner sour cream y sobre este poner el queso cheddar y listo.

Pechuga de pollo al pesto 0

Pechuga de pollo al pesto

Ingredientes:

20 hojas de albahaca medianas
1 diente de ajo machacado
1/4 tz pignoli (pine nuts)
1/2tz queso parmesano
3 cdas aceite de oliva
2 pechugas de pollo adobadas cortadas mariposa
2 lascas de tomate
2 lascas queso mozarella

Burrito de pollo con tortilla de empanadillas 0

Burrito de pollo con tortilla de empanadillas

Ingredientes:

1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
1 tz frijoles negros cocidos
Comino y cilantro a gusto
1 oz cebolla picadita
1 cda sofrito
1 lb pollo cocido y desmenuzado
1 tz salsa de tomate
1/2 tz salsa mejicana
4 plantillas de empanadillas

Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta con un poquito de aceite sofreír los primeros 5 ingredientes por 2 minutos. Machacar en un pilón o moler en un procesador de alimentos. Untar esta mezcla a las 4 plantillas y reservar. Sofreír cebolla y sofrito en una olla temperatura mediana, Añadir pollo y las salsas y cocinar durante 3 minutos a temperatura baja. Esperar que enfríe y rellenar las plantillas con esta mezcla. Doblar como burritos cerrando los extremos con un tenedor. Freír a temperatura mediana alta hasta que se doré por todos lados. Escurrir y servir con sour cream, guacamole y pico de gallo.

Budín de desayuno 0

Budín de desayuno

 Ingredientes:

1 tz pan picadito
1 tz leche
1 tz avena instantánea
2 guineos
2 huevos
1 tz yogurt
1/2 tz azúcar
1 cdta vainilla
Pasas a gusto

Procedimiento:

Remojar el pan en la leche por 30 minutos. Moler con el restante de los ingredientes. Poner en un molde engrasado y hornear a 350 grados por 40 minutos y listo.