Pancakes de batata 0
Pancakes de batata
Ingredientes:
1 tz harina de trigo
2 cdtas azúcar negra
2 cdtas polvo de hornear
½ cdta canela en polvo
¼ cdta jengibre en polvo
1/2 tz leche
1/4 tz yogurt sin sabor
½ cdta vainilla
1 huevo
3/4 tz batata horneada o hervida y majada
2 cdas mantequilla
Syrup a gusto
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes secos. Mezclar la leche, yogurt, batata, huevo, vainilla. Mezclar con los ingredientes secos hasta formar la masa de los pancakes. Cocinar en un sartén con mantequilla haciendo pancake de 2 oz aproximadamente, cocinar 2 minutos por cada lado a temperatura mediana.Servir con syrup y listo.
Pancakes de guineo y huevo 0
Pancakes de guineo y huevo
Ingredientes:
2 huevos1 guineo maduro
1 cdta vainilla
1/2 cdta canela
1 cda nueces molidas
Procedimiento :
En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes hasta formar una mezcla parecida a la de los pancakes. Cocinar en un sartén a temperatura mediana con un poco de mantequilla, aproximadamente 3 cdas de la mezcla por pancake, 2 minutos por cada lado aproximadamente. Servir con syrup de pancake y frutas a gusto.
Pancakes de zanahoria y frutas 0
Pancakes de zanahoria y frutas para mama
Ingredientes:
1 tz harina todo uso1 oz azúcar
1 ¼ cdta polvo de hornear
½ cdta canela en polvo
¼ cdta sal
1 tz leche
1 huevo
½ tz zanahoria molida
2 cdas mantequilla sin sal
1 guineo picadito
4 fresas picaditas
Syrup de pancake a gusto
2 lascas de tocineta
Procedimiento:
En un envase mezclar la harina, azúcar, polvo de hornear, canela. Batir la leche con el huevo e incorporar a la mezcla de harina, agregar zanahoria y batir formando la mezcla de los pancake. En un sartén a temperatura alta agregar mantequilla y añadir 4 oz de la mezcla formando un pancake pequeño, cocinar 2 minutos por cada lado o voltear cuando la mezcla comience a burbujear por el lado que aún no se ha volteado y cocinar el otro lado por dos minutos.. Empanar las lascas de tocineta en la mezcla de pancake y freír en aceite a temperatura alta hasta que se dore. Repetir el procedimiento de cocción de los pancake con el restante de la mezcla. Servir los pancakes con la tocineta, las frutas y el syrup y listo.
Pancakes de calabaza para Halloween 0
Pancakes de calabaza para Halloween
Ingredientes:
1 tz harina de trigo2 cdtas azúcar negra
2 cdtas polvo de hornear
½ cdta canela en polvo
¼ cdta jengibre en polvo
¼ cdta all spice
¾ tz leche
½ cdya vainilla
1 huevo
½ tz calabaza horneada majada
2 cdas mantequilla
Syrup de chocolate para decorar como calabaza de Halloween
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes secos. Mezclar la leche, calabaza, huevo, vainilla y mantequilla. Mezclar con los ingredientes secos hasta formar la masa de los pancakes. Cocinar en un sartén con mantequilla haciendo pancake de 2oz aproximadamente. Decorar con el chocolate haciéndole los ojos y la boca de una calabaza de Halloween. Servir con syrup y listo.
