Recetas — pancake

Pancake de batata y avena 0

Pancake de batata y avena

Ingredientes:

3 claras de huevos
1/3 tz batata hervida y majada
2 cdas avena instantánea
1/2 cdta vainilla
1/2 cdta canela
All spice a gusto
Miel a gusto al momento de servir

Procedimiento:

Mezclar los primeros 5 ingredientes completamente. En un sartén a temperatura mediana alta añadir mantequilla y cocinar porciones de la mezcla de 3 cdas cada una formando pancakes. Cocinar 2 minutos cada lado aproximadamente. Servir con miel o agave a gusto y listo.

Emparedado de pancake 0

Emparedado de pancake

Ingredientes:

1 tz harina de trigo
2 cdtas azúcar negra
2 cdtas polvo de hornear
½ cdta canela en polvo
¼ cdta jengibre en polvo
¼ cdta all spice
¾ tz leche
1 huevo
2 cdas mantequilla
azúcar 10 X a gusto

Relleno:

6 lascas jamón de pavo
6 lascas queso cheddar
2 cdas mayonesa
2 cdas queso crema

Procedimiento:

Mezclar los ingredientes secos. Añadir leche y huevo. Mezclar con los ingredientes secos hasta formar la masa de los pancakes. Cocinar en un sartén con mantequilla haciendo pancake de 2 oz aproximadamente y reservar. Mezclar mayonesa y queso crema completamente. Untar por un lado de los pancakes y hacer emparedados con el restante de los ingredientes. Cortar a la mitad y polvorear con. Azúcar 10x.

Sustituto de pancake 0

Sustituto de pancake

Ingredientes:

1 cdta miel o syrup de pancake liviano

Procedimiento:

En una licuadora moler todos los ingredientes excepto la miel. Cocinar esta mezcla en un sartén de la misma forma que el pancake. Utilizar la miel como syrup y listo.