Recetas — corn

Corn chicken 0

Corn chicken

Ingredientes

1 tz harina de trigo
1 tz harina de maíz
1 cdta polvo de hornear
1 cda azúcar
1/2 cdta sal
1 tz leche
2 cdas mantequilla derretida
2 caderas se pollo cortadas en lascas
8 palillos de pincho

Procedimiento:

Mezclar los primeros 7 ingredientes completamente hasta formas una mezcla más espesa que la de los pancakes. Insertar las lascas de pollo en los palillos de pincho y condimentar. Sumergir en la mezcla hasta cubrir completamente. Freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren levemente y listo.

Empanadillitas de Corn beef, amarillos y queso 0

Empanadillitas de Corn beef, amarillos y queso

Ingredientes:

6 plantillas pequeñas de Empanadillas
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz pimientos picaditos
1 cda sofrito
1/2 tz salsa de tomate
1 lata corn beef
1 plátano maduro mediano picadito
1 tz caldo de pollo
Cilantro a gusto

1 tz queso de bola rallado

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo, pimiento y sofrito por dos minutos. Agregar salsa de tomate y cocinar un minutos. Añadir la corn beef y plátano maduro moviendo constantemente para que no se empelote. Añadir el caldo de pollo y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que el caldo se evapore. Agregar el queso, mover y Esperar que enfríe. Rellenar las plantillas con esta mezcla. Cerrar las esquinas con la punta de los dedos y doblar hacia adentro ejerciéndose presión. Freír en aceite a temperatura alta dos minutos por cada lado aproximadamente o hasta que se doren u se tornen crujientes y listo.