Egg rolls de vegetales y king crab 0
Egg rolls de vegetales y king crab
Ingredientes:
2 plantillas de egg rolls1 huevo batido con 1 cda de agua
Relleno:
¼ lb imitación de king crab desmenuzado
1 oz zanahoria rallada
1 oz celery cortado en lascas finas
1 oz cebolla lila cortada en lascas finas
1 oz plátano maduro cortado en lascas y cocido
2 oz pimientos tres colores cortados en lascas finas
1 cda salsa soya
1 cda aceite de sésamo
Salsa:
1 cdta azúcar negra¼ tz kétchup
1 cda viangre de arroz
1 cda salsa soya
1 cdta aceite de sésamo
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes del relleno completamente. Dividir la mezcla en dos y colocar en el centro de cada plantilla. Con una brocha agregarle huevo batido por las esquinas de las plantillas. Doblarlas a la mitad de un lado a otro, doblar las esquinas levemente hacia adentro y enrollar hasta el final formando el egg roll. Colocar en el refrigerador por 15 minutos y freír en abundante aceite a temperatura alta hasta que se doren. Mezclar los ingredientes de la salsa completamente y servir con los egg rolls.
