Ceviche de dorado con coco y piña 0
Ceviche de dorado con coco y piña
Ingredientes:
1 lb filete de dorado picadito en trozosJugo de 10 limones
Jugo 2 chinas
1 diente de ajo machacado
½ cdta sal
1 oz pimientos picaditos
1 oz cebolla lila picadita
1 cdta aji picante picadito
¼ tz leche de coco
¼ tz piña bien picadita
Cilantro y recao a gusto
Procedimiento:
En un envase mezclar el pescado con la sal y el ajo y dejar reposar por 15 minutos. Agregarle el jugo de limón y de china, la cebolla, pimientos y ají y dejarlo reposar en la nevera por una hora. Eliminarle la mitad del líquido y agregar los demás ingredientes. Colocar en la nevera hasta el momento de servir.
