Budín de zanahoria 1
Budín de zanahoria
Ingredientes:
3 tz zanahoria hervida y majada
1/2 tz zanahoria rallada
3 oz mantequilla
4 oz harina de trigo
1/2 cdta sal
3/4 tz azúcar
4 oz leche
5 huevos
1cdta canela
Ingredientes:
Mezclar zanahoria , mantequilla, harina y sal completamente. Agregarle la azúcar y la leche y cernir. Añadir los huevos y batir hasta incorporar. Colocar en un molde engrasado y hornear a 350 grados por 45 minutos y listo.
Ensalada de brocolis, zanahoria y papa 0
Ensalada de brocolis, zanahoria y papa
Ingredientes:
3 papas lilas medianas
1/2 zanahoria mediana rallada
1/2 maso de brócoli hervido y picadito
1/4 tz ”petit pois”
1 oz pimiento rojo picadito
2 hojas de repollo bien picaditas
2 huevos hervidos y picaditos
Aderezo:
¼ tz mayonesa
2 cda miel
1 cda vinagre de arroz
Cilantro picadito
Procedimiento:
Cortar las papas en cuadritos y hervir en agua con sal hasta que se torne tierna pero firme, dejar enfriar. Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar. Mezclar el restante de los ingredientes, añadirle el aderezo y servir.
Pancakes de zanahoria 0
Pancakes de zanahoria
Ingredientes:
1 tz harina de trigo
2 cdtas azúcar negra
2 cdtas polvo de hornear
½ cdta canela en polvo
¼ cdta jengibre en polvo
1/2 tz leche
1/4 tz yogurt sin sabor
½ cdta vainilla
1 huevo
3/4 tz zanahoria y majada
2 cdas mantequilla
Syrup a gusto
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes secos. Mezclar la leche, yogurt, zanahoria, huevo, vainilla. Mezclar con los ingredientes secos hasta formar la masa de los pancakes. Cocinar en un sartén con mantequilla haciendo pancake de 2oz aproximadamente, cocinar 2 minutos por cada lado a temperatura mediana.Servir con syrup y listo.
Bolitas de bizcocho de zanahoria 0
Bolitas de bizcocho de zanahoria
Ingredientes:
2 tz bizcocho de zanahoria desboronado o molido
1/2 tz frosting de queso crema
1/2 tz queso crema
1/4 tz dulce de leche
Procedimiento:
Mezclar el bizcocho desboronado con el frosting de queso crema completamente. Hacer bolitas del tamaño de 2 cucharadas. Colocar en la nevera por 20 minutos. Mezclar el queso crema con el dulce de leche y la vainilla completamente. Sumergir las bolitas en esta mezcla hasta cubrirlas completamente. Decorar a gusto, colocar en la nevera hasta que se solidifique y servir.
