Tembleque de turrón 1
Tembleque de turrón
Ingredientes:
3 tazas leche de coco
2 palitos de canela
1 anise estrellado
2 clavitos de especias
½ tz crema de coco
¼ cdta sal
2 cdas azúcar
1/2 taza turron molido
2 cdas fécula de maíz
1 cda canela en polvo
Procedimiento:
En una olla añadir una taza de leche de coco, palitos de canela, anise y clavos de especias, cocinar a temperatura baja por 8 minutos y colarle las especias. Colocarla en una licuadora con el restante de la leche de coco, crema de coco, turrón y molerlas. Poner en una olla a temperatura mediana, Añadir, azúcar, sal y cocinar por 10 minutos. Mezclar la fécula de maíz con la misma cantidad de agua y añadir poco a poco moviendo constantemente. Cuando espese colocar en vasitos y polvorear canela en la superficie. Esperar que se enfríen y colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Tembleque de coquito 0
Tembleque de coquito
Ingredientes:
½ tz crema de coco
1 tz leche de coco
1/2 tz agua
1 pizca de sal
½ cdta vainilla
1 tz coquito
4 cdas fécula de maiz
1 cda coco rallado tostado
2 palillo de canela
3 clavos de especias
1 anís estrellado
Procedimiento:
En una olla añadir la mitad de la cantidad de leche de coco el agua, palillo de canela, los clavos de especia, el anise estrellado y hervir por 10 minutos. Colar la leche de coco retirando las especias. En una olla agregar la leche de coco con sabor a especias y los demás ingredientes menos la fécula de maíz y el coco rallado. Hervir a temperatura mediana por 10 minutos. Mezclar la fécula de maíz con la misma cantidad de agua. Agregar la fécula de maíz poco a poco moviendo constantemente para que no se empelote. Una vez espese, Servir en vasitos o copas, polvorear con canela y coco rallado. Dejar que se enfríe y llevar a la nevera por una hora.
Tembleque de guayaba 0
Tembleque de guayaba
Ingredientes:
3 tazas leche de coco
2 palitos de canela
1 anise estrellado
2 clavitos de especias
½ tz crema de coco
¼ cdta sal
2 cdas azúcar
1/2 taza pasta de guayaba molida
2 cdas fécula de maíz
1 cda canela en polvo
Procedimiento:
En una olla añadir una taza de leche de coco, palitos de canela, anise y clavos de especias, cocinar a temperatura baja por 8 minutos y colarle las especias. Colocarla en una licuadora con el restante de la leche de coco, crema de coco, pasta de guayaba y molerlas. Poner en una olla a temperatura mediana, Añadir, azúcar, sal y cocinar por 10 minutos. Mezclar la fécula de maíz con la misma cantidad de agua y añadir poco a poco moviendo constantemente. Cuando espese colocar en vasitos y polvorear canela en la superficie. Esperar que se enfríen y colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Tembleque de calabaza horneada 1
Tembleque de calabaza horneada
Ingredientes:
3 tazas leche de coco
2 palitos de canela
1 anise estrellado
2 clavitos de especias
½ tz crema de coco
¼ cdta sal
2 cdas azúcar
1 taza de calabaza horneada y majada
2 cdas fécula de maíz
1 cda canela en polvo
Procedimiento:
