Pechuga de pollo al pesto 0
Pechuga de pollo al pesto
Ingredientes:
20 hojas de albahaca medianas
1 diente de ajo machacado
1/4 tz pignoli (pine nuts)
1/2tz queso parmesano
3 cdas aceite de oliva
2 pechugas de pollo adobadas cortadas mariposa
2 lascas de tomate
2 lascas queso mozarella
Ensalada mixta con pechuga de pollo 0
Ensalada mixta con pechuga de pollo
Ingredientes:
¼ lb queso del país cortado en cubos
1 tomate mediano cortado en cubos
1/2 tz zanahoria rallada
1 oz cebolla lila cortadas en lascas finas
2 hojas de lechuga cortada en lascas
1/4 lb lechuga mixta
Vinagreta:
½ cdta miel
1/4 tz vinagre de arroz
1/4 tz aceite de oliva
1 cda mostaza
Pollo:
1 pechuga de cortada mariposa y adobada
1/2 tz caldo de pollo
Procedimiento:
En un envase mezclar los ingredientes de la ensalada completamente. Emulsionar los ingredientes de la vinagreta y mezclar con la ensalada. En un sartén a temperatura alta dorar el pollo en un poco de aceite dos minutos cada lado. Bajar temperatura añadir caldo y cocinar tapado 8 minutos. Una vez la pechuga este cocida cortar en lascas y servir junto a la ensalada y listo
Pechuga de pollo empanada en queso parmesano 0
Pechuga de pollo empanada en queso parmesano
Ingredientes:
2 pechugas adobadas y de pollo cortadas mariposa
1/4 tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/4 tz galleta molida
1/4 tz queso parmesano
1 cdta sazonador italiano
Procedimiento:
Mezclar el queso parmesano con galleta molida, sazonador y reservar. Empanar las pechugas en harina, rebosar en huevo y volver a empanar en la mezcla de galleta molida. Hornear a 375 grados por 15 minutos y listo.
Pechuga de pollo rellena de mofongo de yuca 0
Pechuga de pollo rellena de mofongo de yuca
½ lb yuca pelada y hervida cortada en trozos
2 dientes de ajo pequeños
1 cda mantequilla
1/4 cdta adobo
Cilantro a gusto
Chicharrón a gusto
4 lascas de tocineta
Palillos de diente
Cilantro a gusto
Procedimiento:
