Egg rolls rellenos de cheese cake de guayaba 0
Egg rolls rellenos de cheese cake de guayaba
Ingredientes:
8 oz queso crema
1/2 tz pasta de guayaba molida
1 cda vainilla
1/2 cdta canela
Azúcar a gusto
1 huevo batido con la misma cantidad de agua
4 plantillas de egg rolls
1/4 tz azucar 10 x
4 bolitas de mantecado a gusto
Procedimiento:
Mezclar los primeros 5 ingredientes en un envase. Dividir en 4 la mezcla y rellenar la plantilla de egg roll. Colocar en la mitad de la plantilla, untar en las esquinas un poco de la mezcla de huevo y agua. Doblar los extremos de la masa una pulgada hacia dentro y enrollar como un burrito, sellando la masa con la mezcla de huevo. Colocar en la nevera por media hora y luego freír en abundante aceite hasta que se ponga crujiente por fuera. Polvorear con azúcar 10x. Servir con mantecado y listo.
Egg rolls rellenos de cerdo 0
Egg rolls rellenos de cerdo
Ingredientes :
1/2 lb carne de cerdo bien picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 oz pimiento picadito
1 tz zanahoria rallada
1 tz repollo bien picadito
2 cdas salsa soya
1 cda concentrado de parcha
8 láminas de egg rolls
1 huevo batido con 1 cda de agua
Salsa:
1/4 tz salsa soya
1/4 tz puré de mango
1 cda aceite de sésamo
1 cdta azúcar negra
Procedimiento :
Condimentar la carne con sal y pimienta o adobo a gusto. En un sartén sofreír la carne con un poquito de aceite por 5 minutos. Agregar los siguientes 5 ingredientes y sofreír por dos minutos. Añadir salsa soya, concentrado y cocinar hasta que se espese levemente la salsa. Dividir el relleno o en 8 porciones y dejar enfriar. Rellenar las láminas de egg rolls añadiendo con una brocha el huevo batido en las esquinas. Enrollar de un lado a otro doblando las esquinas hacia adentro. En una olla agregar los ingredientes de la salsa y cocinar hasta que se espese. Freír los egg rolls hasta que se doren y se tornen crujientes y servir con la salsa.
Biscuits rellenos de tripleta 0
Biscuits rellenos de tripleta
Ingredientes :
1 tubito de 10 biscuits
1 oz cebolla picadita
6 oz cadera de pollo hervida y desmenuzada
4 lascas de jamón de pavo picadito
8 oz pastrami picadito
1/2 tz salsa marinara
1 tz queso mozzarella
Procedimiento :
En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla y pastrami por un minuto. Agregar jamón, pollo y salsa y cocinar hasta que se espese. Añadir queso y mezclar. Estirar los biscuits con un rodillo hasta que doblen su tamaño. Rellenar con la mezcla y cerrar completamente cada uno ejerciéndole presión. Hornear a 350 grados por 15 minutos aproximadamente y listo.
Rellenos de pana 0
Rellenos de pana
Ingredientes:
2 lb pana pelada y cortada en cubos
1 qt caldo de pollo
2 cdas mantequilla
1 huevo
¼ tz fécula de maíz
Relleno:
1 lb carne molida
1 cda adobo de su predilección
1 diente de ajo
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
½ tz salsa de tomate
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Hervir la pana en caldo de pollo, una vez cocida escurrirla y majarlas con la mantequilla, huevo y fécula de maíz. Reservar en la nevera hasta que se enfrié. En un sartén sofreír la cebolla, ajo, pimientos por un minuto, agregar la salsa de tomate y cocinar un minuto, condimentar la carne molida con el adobo y cocinar junto con los demás ingredientes por 10 minutos moviéndola constantemente para que no se empelote hasta que este cocida. Reservar hasta que se enfrié. Dividir el majado en 8 partes formando bolitas. Polvorear las palmas de las manos con fécula de maíz, Rellenar cada bolita de expandiéndola en la palma de la mano y agregarle dos cucharadas de carne en el centro, cerrarla volviendo a formar una bolita. Polvorear con fécula de ser necesario. Freír en abundante aceite hasta que se doren por fuera y listo.
