Puré de calabaza y leche de coco 0
Puré de calabaza y leche de coco
Ingredientes:
2 dientes de ajo machacado
1 oz cebolla mediana picadita
1 oz pimientos picaditos
1 cda sofrito
1 lb calabaza y cortada en cubos
2 tz caldo de pollo
1 1/2 tz leche de coco
1 tz queso del país picadito
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
En una olla a temperatura alta sofreír los primeros cuatro ingredientes hasta que se doren levemente, agregar calabaza, caldo de pollo y cocinar 15 minutos. Agregar los demás ingredientes excepto el queso, cocinar 10 minutos más y moler. Devolver a la olla y cocinar hasta que se espese. Colocar el queso en la parte de arriba a la hora de servir y listo
Puré de apio y malanga 0
Puré de apio y malanga
Ingredientes:
2 dientes de ajo machacado
1 cebolla mediana picadita
1 cdas sofrito
1 oz pimientos picaditos
1/2 lb apio pelado y cortado en cubos
1/2 lb malanga pelada y cortada en cubos
3 tz caldo de pollo
1/2 tz crema de leche
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
En una olla a temperatura alta sofreír los primeros cuatro ingredientes hasta que se doren levemente, agregar las viandas y el caldo de pollo y cocinar 15 minutos. Agregar los demás ingredientes, cocinar 10 minutos más y moler. Devolver a la olla y cocinar hasta que se espese.
