Omelette de jamón, pollo y queso 0
Omelette de jamón, pollo y queso
Ingredientes:
2 oz cadera de pollo hervida bien picadita1 oz cebolla bien picadita
1 oz pimiento bien picadito
1 diente ajo machacado
1 lasca de jamón bien picadito
1/2 tz queso de su predilección
2 huevos batidos
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento :
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, ajo, pimiento, jamón y pollo por dos minutos. Añadir el huevo batido y esparcirlo por todo el sartén, añadir la mitad del queso por todo el huevo. Tapar y una vez se empiece a solidificar doblarlo a la mitad hacia adentro. Colocar el restante del queso encima, bajar temperatura, tapar hasta que se derrita y listo.
Pastelón de papas, amarillos y pollo 0
Pastelón de papas, amarillos y pollo
Ingredientes:
2 papas cortadas en cuadritos1 plátano maduro mediano cortado en cubitos
2 huevos batidos
2 pechugas de pollo hervidas y desmenuzadas
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cdta sofrito
1/2tz crema de leche
4oz queso crema
1 tz queso mozarella
1/2 tz queso parmesano
Procedimiento:
Hervir las papas en agua con sal hasta que estén cocidas pero firmes. En un sartén a temperatura alta agregar mantequilla y sofreír las papas junto con el plátano maduro hasta que el plátano este cocido y las papas doraditas. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo y sofrito por dos minutos, agregar las pechugas de pollo, el queso crema y la crema de leche. Cocinar moviendo ocasionalmente hasta que la mezcla se espese levemente. En un molde de hornear colocar la mitad de la mezcla de papas y amarillos, sobre este una cuarta parte de los huevos batidos, sobre esto la mitad del pollo. Repetir el procedimiento hasta terminar con el pollo, las papas y el huevo. Agregar el queso mozzarella y parmesano en la superficie. Hornear a 350 grados por 15 minutos o hasta que el queso se gratine y listo.
Pollo honey mustard 0
Pollo honey mustard
Ingredientes:
2 pechugas de pollo de 6 oz c/u aproximadamente
Adobo a gusto
Sal y pimienta
Salsa:
2 cdas mostaza
¼ tz miel
¼ tz crema de leche
1 cda mantequilla
Procedimiento:
Condimentar las pechugas de pollo a gusto. En un sartén a temperatura alta agregar un poquito de aceite y dorar las pechugas 4 minutos por cada lado y reservar. Mezclar los ingredientes de la salsa y agregarlos al mismo sartén donde se cocinó la pechuga. Reducir la mezcla una cuarta parte y devolver las pechugas al sartén. Cocinar hasta que la salsa se espese y las pechugas estén cocidas y listo.
Ensalada de pasta y pollo 0
Ensalada de pasta y pollo
Ingredientes:
½ lb pasta hervida1 oz cebolla lila bien picadita
1 diente de ajo machacado
½ tomate mediano picadito
¼ tz zanahoria rallada
½ pepino mediano picadito
1/2 tz brócolis hervido y picadito
½ tz aguacate picadito
1/2 lb cadera de pollo hervida desmenuzada
¼ tz mayonesa
1 Cda mostaza
1 cda miel
2 ramitas de cebollín picadito
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente en un envase. Llevar a la nevera por 20 minutos y servir.
