Recetas — horno

Pernil al horno 0

Pernil al horno

Ingredientes:

Pernil de cerdo de 7 a 8lbs aproximadamente
5 tz agua
½ tz sal

Marinado:

8 dientes de ajo
2 cdta orégano seco
1 cda vinagre blanco
½ cdta pimienta molida
1 cdta comino
2 cdas sofrito
¼ tz aceite de achiote 

Procedimiento:

Hacerle unos cortes cuadrados de 2 dos pulgadas de ancho en la parte del cuero del pernil. Mezclar agua con sal y colocar en un envase. Sumergir el pernil y guardar en la nevera de un día para otro. Retirar del agua y secar completamente, hacerle unos cortes profundos para el momento de marinar. En una licuadora moler los ingredientes del marinado completamente. Marinar el pernil con esta mezcla y por los cortes completamente. Dejar una hora en la nevera y hornear a 350 grados por 3 horas y media aproximadamente y listo.

Papas al horno con aderezo Ranch casero 0

Papas al horno con aderezo Ranch casero

Ingredientes :

1 lb papas rojas cortadas a la mitad
1 tz queso parmesano

Aderezo Ranch:

1 diente de ajo machacado
1/4 cdta sal
1/2 tz mayonesa
1/2 tz crema agria
1/8 tz perejil picadito
1 cda eneldo picadito
cebollin picadito
1 cdta salsa inglesa
1/2 cdta vinagre blanco
1/4 cdta paprika
1/8 cdta pimienta cayena
salsa picante a gusto

Procedimiento :

Hervir las papas por 10 minutos o hasta que estén cocidas pero firmes, mezclar todos los ingredientes del aderezo completamente. Agregarlo a las papas y mezclarlos. colocar en una bandeja de horno y agregarle el queso por encima. Hornear a 375 grados hasta que el queso se gratine y listo.

Pasta con pollo al horno 0

Pasta con pollo al horno

Ingredientes:

Procedimiento:

Condimentar la pechuga de pollo a gusto. En una olla a temperatura mediana agregar un poquito de aceite y dorar los pedazos de pechuga por ambos lados, bajar temperatura y cocinar por 5 minutos. Añadir cebolla y ajo y cocinar un minuto más. Agregar la crema de leche y el queso crema, cocinar hasta que se derrita el queso y se forme una salsa. En una bandeja de horno colocar las pasta, sobre la pasta la salsa y sobre la salsa el restante de los quesos. Hornear a 375 grados hasta que el queso se gratine y listo.

Piononos al horno 0

Piononos al horno

Ingredientes:

Procedimiento:

Cortar el plátano a lo largo en lascas finas, cocinarlo en mantequilla por ambos lados y reservar. En una olla a temperatura mediana sofreír la cebolla, sofrito, ajo y pimientos por un minuto. Condimentar la carne molida con el adobo y sofreírla en la olla con los demás ingredientes hasta que se cocine en su totalidad separándola constantemente. Engrasar con mantequilla un molde de muffins, colocar 2 lascas de plátanos en el fondo tapando el fondo del molde y dejando la mitad de lascas de plátano hacia a fuera, colocar 3 cucharadas de la carne sobre las lascas de los plátanos, agregar huevo batido hasta que llegue al fondo del molde, tapar la carne con la otra mitad de las lascas de plátano y añadir el restante del huevo en la parte de arriba. Repetir el procedimiento con el restante de los ingredientes. Hornear a 350 grados por 8 minutos, desmoldar y servir.