Chuletas en salsa de guayaba 0
Chuletas en salsa de guayaba
Ingredientes:
1 lb chuletas de cerdo
1/2 cebolla mediana cortada en lascas
1 diente de ajo machacado
1/2 tz pasta de guayaba picadita
1 tz caldo de jamón
1/4 tz ketchup
1/2 cda salsa inglesa
1 cda mantequilla
Procedimiento:
Condimentar las chuletas con sal y pimienta. En un sartén a temperatura alta dorarlas en un poquito de aceite por ambos lados. Retirar del sartén y reservar. En el mismo sartén añadir ajo, cebolla y cocinar 1 minuto. Añadir los demás ingredientes, mezclarlos y bajar temperatura. Devolver las chuletas y cocinar hasta que el líquido se espese, aproximadamente 15 minutos y listo.
Chuletas de cerdo rellenas de amarillos y longaniza 0
Chuletas de cerdo rellenas de amarillos y longaniza
Ingredientes :
2 chuletas deshuesadas, adobadas y cortadas mariposa
1 platano maduro grande picadito
2 longanizas de pollo picaditas
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
Cilantro a gusto
Tocineta a gusto
Papel de aluminio
Procedimiento:
En un sartén sofreír cebolla, sofrito y ajo a temperatura mediana por dos minutos. Añadir longaniza y sofreír por dos minutos, agregar amarillos y sofreír hasta que estén cocidos. Majar en un pilón y reservar. Machacar las chuletas hasta que tengan un grosor uniforme. Dividir la mezcla en dos y rellenarlas envolviendo de un lado a otro. Poner en papel de aluminio con el dobles hacia abajo, añadir un poco de aceite y enrollar. Cocinar en el horno de 10 a 15 minutos a 350 grados y listo.
Chuletas de cerdo en salsa de cerveza y miel 0
Chuletas de cerdo en salsa de cerveza y miel
Ingredientes:
2 chuletas de cerdo de 8oz c/u aproximadamente
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo cortado a la mitad
½ tz cerveza
½ tz caldo de res
1 cda mantequilla
1 cda miel
Procedimiento:
Adobar las chuletas a gusto el día antes de cocinarlas. Condimentar con sal y pimienta y dorar en un sartén por ambos lados a temperatura alta y llevar al horno por 10 minutos. En el mismo sartén agregar la cebolla, ajo y sofreír por dos minutos, añadir la cerveza y reducir a la mitad. Agregar el caldo de res y reducir a la mitad, mantequilla y miel. Cocinar hasta que se espese levemente, servir con las chuletas y listo.
Chuletas rellenas de salchicha polaca y amarillos 0
Chuletas rellenas de salchicha polaca y amarillos
Ingredientes:
2 Chuletas de cerdo deshuesadas y adobadas
1/2 lb salchicha polaca picadita
1 platano maduro picadito
1 oz cebolla picadita
1/2 tz queso mozzarella rallado
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, salchicha polaca y amarillos en un poquito de aceite por 3 minutos hasta que se doren. Colocar en un envase y mezclar con el queso hasta que se derrita. Hacerle un corte horizontal a las chuletas formando un bolsillo sin traspasar al otro lado de la chuleta. Rellenarlas con la mezcla y dorarlas en un sartén a temperatura mediana por ambos lados. Bajar temperatura y cocinar tapado por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y listo.
