Chuletas Guisadas

Chuletas Guisadas

Ingredientes:

4 chuletas de cerdo medianas adobadas
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
2 ajíes dulces picaditos
1 cda sofrito
1 hoja de laurel
1 oz jamón de cocinar picadito
½ tz salsa de tomate
1 tz caldo de jamón
½ tz agua
Cilantro y recao a gusto

Procedimiento:

En un caldero a temperatura alta, dorar las chuletas por ambos lados con un poco de aceite. En el mismo caldero sofreír jamón, cebolla, ajo, ajíes y sofrito por dos minutos. Añadir los demás ingredientes y devolver las chuletas al caldero. Tapar y cocinar por 20 minutos a temperatura mediana baja y listo.

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