Cheesecake de batata mamella 0
Cheesecake de batata mamella
Ingredientes:
Crust:
1 tz galletas de vainilla4 cdas mantequilla sin sal
Mezcla:
1 ¼ tz leche condensada
4 huevos
8 oz queso crema
1 cdta vainilla
1 tz batata mamella hervida y majada
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler las galletas de vainilla con la mantequilla completamente. Colocar esta mezcla en un molde de cheesecake. En una licuadora moler los demás ingredientes completamente. Añadir la mezcla sobre las galletas molidas en el molde cheesecake y hornear a 350 grados por 45 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla este completamente cocida. Se puede verificar colocando un palillo en el centro de la mezcla si sale seco es que ya está listo. Dejar enfriar a temperatura ambiente, colocar en la nevera por una hora y servir.
- AURA MORENO
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Croquetas de batata y chorizo 0
Croquetas de batata y chorizo
Ingredientes:
2 lb batata hervida1 lb chorizos bien picaditos
2 ramitas de cebollín
1 oz cebolla picadita
1 cdta sofrito
1 diente de ajo machacado
1 tz galleta molida
Cilantro a gusto
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír el chorizo hasta que quede doradito y eliminarle la grasa. En un procesador de alimentos moler el chorizo. Añadirle el restante de Los ingredientes y moler completamente hasta formar una masa. Hacer bolitas del tamaño de una cucharada y freír hasta que se doren levemente y listo.
