Vegetales tempura glaseados en soya 0
Vegetales tempura glaseados en soya
Ingredientes:
1/2 tz harina1/2 tz leche
1 cdta polvo de hornear
1/2 cdta ajo en polvo
1/2 cdta sal
1/2 cdta paprika
1/2 lb brocolis o calabacin cortado en lascas
Salsa:
1/2 tz salsa soya1/4 tz vinagre de arroz
1 cdta azucar
1 cdta fécula de maiz mezclada con agua
Salsa picante a gusto
Procedimiento:
Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente,? empanar los vegetales en la mezcla y freír hasta que se doren levemente. En un sartén añadir los primeros 3 ingredientes de la salsa y cocinar a temperatura mediana alta por dos minutos, añadir la fécula de maíz moviendo constantemente hasta que espese.Servir los vegetales con la salsa.
Ensalada de pasta, pollo y vegetales 0
Ensalada de pasta, pollo y vegetales
Ingredientes:
1 oz vinagre balsámico
1 cdta miel
1/4 cdta mostaza
1/4 tz aceite de oliva
1 lb pechuga de pollo hervida y desmenuzada
1/2 pqte de pasta hervida
1 zanahoria mediana rallada
2 oz espinacas
1 tz brocolis hervido y picadito
1 oz cebolla lila bien picadita
Procedimiento:
En un envase agregar los primeros 3 ingredientes, añadir aceite de oliva poco a poco batiendo constantemente hasta emulsionar. Mezclar con el restante de los ingredientes y colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Sopa de viandas, pollo y vegetales 0
Sopa de viandas, pollo y vegetales
Ingredientes:
1/2 lb pechuga de pollo picadita
2 dientes de ajo machacado
1 cebolla mediana picadita
1 cdas sofrito
½ lb celery picadito
1 zanahoria mediana picadita
1/4 lb calabaza picadita
1/4 lb malanga pelada y cortadas en cubos
2 guineos verdes cortados en lascas
4 tz caldo de pollo
Cilantro picadito a gusto
Espinaca a gusto
Procedimiento:
En una olla a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes hasta que se doren levemente, agregar el restante de los ingredientes y cocinar 5 minutos. Bajar temperatura y cocinar 15 minutos y listo.
Sopa de pasta, pollo y vegetales 0
Sopa de pasta, pollo y vegetales
Ingredientes:
1 cda aceite de achiote
1 lb pechuga de pollo cortada en cubos y condimentada
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 pimiento rojo picadito
1 cda sofrito
1 zanahoria mediana picadita
2 tallos de apio picadito
1/2 lb pasta
2 hojas de repollo picadito
1 tz petit pois
1 qt caldo de pollo
Cilantro a gusto
Procedimiento:
En una olla a temperatura alta dorar el pollo por ambos lados en aceite de achiote. Agregar los siguientes 6 ingredientes y sofreír por 3 minutos. Añadir el restante de los ingredientes y cocinar por 20 minutos a temperatura mediana o hasta que la pasta se cocine y listo.
