Ensalada con vinagreta, uva y tamarindo 0
Ensalada con vinagreta uva y tamarindo
Ingredientes:
2 oz lechuga romana
4 tomates cereza picaditos a la mitad
1/8 cebolla lila picadita en lascas finas
¼ tz zanahoria rallada
¼ tz uvas picaditas
¼ tz almendras en lascas
¼ lb queso del país cortado en cubos
½ pepino mediano cortado en lascas finas
1 oz concentrado de Tamarindo
1 oz jugo de uvas
1 oz vinagre balsámico
¼ tz aceite de oliva
Aguacate a gusto
Procedimiento:
Batir el vinagre balsámico junto con el aceite de oliva y el concentrado de tamarindo hasta que se emulsionen. Mezclar los demás ingredientes, agregarle la vinagreta y listo.
Ensalada de granos con vinagreta de uva 0
Ensalada de granos con vinagreta de uva
Ingredientes :
1 taza zanahoria rallada
1/2 taza rábanos rayados
1 taza habichuelas blancas cocidas drenadas
1 taza frijoles negros cocidos y drenados 1/4 cebolla mediana cortada en lascas fi 2 hojas de repollo lila bien picaditas
2 hojas de lechuga romana picadita
1/2 taza de jugo de uva
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre balsámico
Procedimiento:
En una licuadora emulsionar jugo de uva vinagre balsámico y aceite de oliva, agregar sal a gusto. Mezclar con los demás ingredientes y servir.
